Tin tức

       Việc thiết kế bồn chứa thực phẩm đòi hỏi sự chú ý đến nhiều yếu tố kỹ thuật để đảm bảo an toàn thực phẩm và tuân thủ các quy định và tiêu chuẩn. Hãy cùng tìm hiểu những vấn đề trên với Hàn Xuyên Việt nhé!

1. Sự quan trọng của việc thiết kế bồn chứa thực phẩm

       Bồn chứa thực phẩm là một phần quan trọng trong quá trình sản xuất và lưu trữ thực phẩm, giúp bảo quản thực phẩm trong điều kiện an toàn và đảm bảo chất lượng sản phẩm. Bồn chứa thực phẩm đảm bảo việc lưu trữ và vận chuyển thực phẩm một cách hiệu quả và tiết kiệm chi phí.

      Việc lựa chọn và thiết kế bồn chứa thực phẩm chất lượng là rất quan trọng để đảm bảo sự an toàn và chất lượng của sản phẩm thực phẩm. Thiết kế bồn chứa thực phẩm phải đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm để đảm bảo sự an toàn cho người tiêu dùng.

>>>>Xem thêm: Những lưu ý khi gia công bồn bể inox công nghiệp

2. Các thông số kỹ thuật cần lưu ý khi thiết kế bồn chứa thực phẩm

Kích thước và dung tích của bồn chứa thực phẩm

       Kích thước và dung tích của bồn chứa thực phẩm là yếu tố quan trọng cần xem xét trong thiết kế bồn chứa thực phẩm. Kích thước phải phù hợp với không gian sản xuất và lưu trữ thực phẩm. Dung tích của bồn chứa thực phẩm phải được tính toán sao cho đủ để lưu trữ thực phẩm trong một khoảng thời gian nhất định mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.

       Kích thước và dung tích của bồn chứa thực phẩm cũng ảnh hưởng đến hiệu quả vận chuyển sản phẩm. Khi thiết kế bồn chứa thực phẩm, cần xem xét tới khả năng vận chuyển sản phẩm từ bồn chứa đến nơi sản xuất hoặc tiêu thụ.

Chất liệu và độ bền của bồn chứa thực phẩm

      Chất liệu của bồn chứa thực phẩm cũng là một yếu tố quan trọng cần xem xét trong thiết kế bồn chứa thực phẩm. Các loại chất liệu phổ biến cho bồn chứa thực phẩm bao gồm thép không gỉ, nhựa, thủy tinh, và gốm sứ.

• • Thép không gỉ: Thép không gỉ là chất liệu phổ biến cho bồn chứa thực phẩm, vì nó có độ bền cao và dễ dàng vệ sinh. Tuy nhiên, nếu không được chăm sóc đúng cách, thép không gỉ có thể bị ăn mòn và gây ô nhiễm sản phẩm.
  • Nhựa: Nhựa là một chất liệu phổ biến cho bồn chứa thực phẩm, vì nó nhẹ, dễ vệ sinh và bền. Tuy nhiên, nhựa không phù hợp với các sản phẩm thực phẩm có độ pH cao hoặc có thể gây ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.
  • Thủy tinh: Thủy tinh là chất liệu an toàn cho thực phẩm, vì nó không phản ứng với thực phẩm. Tuy nhiên, thủy tinh dễ bị vỡ và khó vận chuyển.
  • Gốm sứ: Gốm sứ cũng là một chất liệu an toàn cho thực phẩm, nhưng nó dễ bị vỡ và khó vận chuyển.

       Độ bền của bồn chứa thực phẩm cũng là yếu tố quan trọng cần xem xét trong thiết kế bồn chứa thực phẩm. Bồn chứa thực phẩm phải được thiết kế để chịu được áp lực và va chạm trong quá trình vận chuyển và sản xuất.

3. Thiết kế và tính năng của bồn chứa thực phẩm

      Khi thiết kế bồn chứa thực phẩm, cần xem xét tới các yếu tố như tiện lợi trong việc sử dụng và bảo quản thực phẩm, khả năng vệ sinh và dễ dàng bảo trì, và khả năng chống tràn.

      Các tính năng cần có trong thiết kế bồn chứa thực phẩm để đáp ứng nhu cầu sản xuất và lưu trữ bao gồm:

• • Có thể lắp đặt hệ thống thông gió để đảm bảo sự thông thoáng và hạn chế sự phát triển của vi khuẩn.
  • Lắp đặt hệ thống làm mát để giảm nhiệt độ bên trong bồn chứa thực phẩm.
  • Có khả năng điều chỉnh áp suất để đảm bảo an toàn cho thực phẩm.
  • Có các thiết bị kiểm soát nhiệt độ để giữ nhiệt độ ổn định trong bồn chứa thực phẩm.
  • Có thể lắp đặt hệ thống thải nước để tiện lợi trong việc vệ sinh và bảo trì bồn chứa thực phẩm.

>>>>Xem thêm: Bạn đã biết gì về ưu điểm bồn chứa gas?

4. Quy định và tiêu chuẩn về bồn chứa thực phẩm

       Việc tuân thủ các quy định và tiêu chuẩn về bồn chứa thực phẩm là rất quan trọng để đảm bảo an toàn thực phẩm và môi trường. Dưới đây là một số quy định và tiêu chuẩn quan trọng về bồn chứa thực phẩm cần tuân thủ

Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm đối với thiết bị và vật liệu tiếp xúc với thực phẩm

      Đây là tiêu chuẩn quan trọng nhất về bồn chứa thực phẩm, đảm bảo rằng các vật liệu được sử dụng trong thiết kế và sản xuất bồn chứa thực phẩm là an toàn cho sức khỏe con người. Các tiêu chuẩn này bao gồm các yêu cầu về độ dày, độ bền, độ cứng, khả năng chịu nhiệt, khả năng chống ăn mòn và khả năng chống trầy xước.

Tiêu chuẩn về vệ sinh và bảo trì

      Các tiêu chuẩn này đảm bảo rằng bồn chứa thực phẩm có thể được vệ sinh và bảo trì một cách hiệu quả để đảm bảo sự an toàn thực phẩm. Các tiêu chuẩn này bao gồm các yêu cầu về tính dễ dàng trong việc vệ sinh và bảo trì, các tiêu chuẩn về vệ sinh bề mặt và các yêu cầu về các thiết bị phụ trợ như van, bộ lọc và cảm biến.

Tiêu chuẩn về môi trường

      Các tiêu chuẩn này đảm bảo rằng bồn chứa thực phẩm không gây ô nhiễm môi trường và không có tác động xấu đến các nguồn tài nguyên tự nhiên. Các tiêu chuẩn này bao gồm các yêu cầu về khả năng chống tràn, các tiêu chuẩn về xử lý nước thải và quản lý chất thải.

5. Quy trình thiết kế bồn chứa thực phẩm

      Quy trình thiết kế bồn chứa thực phẩm có thể được chia thành các bước chính như sau:

Bước 1: Thu thập thông tin và yêu cầu

     Trong bước này, các thông tin về sản phẩm thực phẩm cần được lưu trữ và sản xuất trong bồn chứa, điều kiện vận chuyển và lưu trữ, yêu cầu kỹ thuật và tiêu chuẩn cần tuân thủ sẽ được thu thập. Các thông tin này sẽ đóng vai trò quan trọng trong việc lựa chọn và thiết kế bồn chứa thực phẩm.

Bước 2: Lựa chọn chất liệu

      Dựa trên các thông tin và yêu cầu thu thập được, các chất liệu phù hợp với yêu cầu tiêu chuẩn và an toàn thực phẩm sẽ được lựa chọn. Các chất liệu phổ biến cho bồn chứa thực phẩm bao gồm thép không gỉ, nhựa, thủy tinh, và gốm sứ.

Bước 3: Thiết kế kết cấu

      Bước này bao gồm việc thiết kế khối lượng, hình dạng, kích thước và các chi tiết cần thiết khác cho bồn chứa thực phẩm. Các yếu tố quan trọng như độ dày của vật liệu, độ cứng, độ bền và khả năng chịu nhiệt cũng sẽ được xem xét trong thiết kế.

Bước 4: Thiết kế hệ thống

        Thiết kế hệ thống bao gồm các hệ thống cần thiết như hệ thống bơm, van, cảm biến, bộ lọc và hệ thống kiểm soát nhiệt độ. Các hệ thống này có vai trò quan trọng trong việc đảm bảo hiệu quả của bồn chứa thực phẩm.

Bước 5: Kiểm tra và kiểm soát chất lượng

       Sau khi thiết kế hoàn thiện, bồn chứa thực phẩm sẽ được kiểm tra để đảm bảo rằng nó đáp ứng các yêu cầu kỹ thuật và tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Việc kiểm soát chất lượng cũng sẽ được thực hiện trong suốt quá trình sản xuất.

Bước 6: Bảo trì và sửa chữa

       Sau khi bồn chứa thực phẩm được sản xuất và đưa vào sử dụng, việc bảo trì và sửa chữa cũng là rất quan trọng để bảo đảm hiệu quả và an toàn của bồn chứa thực phẩm.

       Mong rằng với những chia sẽ trên bạn đã có kiến thức dành cho mình về thiết kế bồn chứa thực phẩm. Hàn Xuyên Việt là một đơn vị chuyện thiết kế, sản xuất, lắp đặt bồn chứa. Hãy liên hệ với chúng tôi đề được tư vấn và sở hữu bồn chứa thực phẩm chất lượng.

>>>>Xem thêm: Tiêu chuẩn thiết kế bồn chứa xăng dầu

CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT – THƯƠNG MẠI – DỊCH VỤ HÀN XUYÊN VIỆT

Địa chỉ: 182/33 Lê Đức Thọ, Phường 6, Quận Gò Vấp, Tp. HCM

Hotline: 0913 750 225

Email: info@hanxuyenviet.com

Website: hanxuyenviet.com